Картофель
Для насадки обычно немного не доваривают. Варят его в кожуре. Для насадки берут кусочки не более 1 см; хорошо, если удастся обработать их под шарик. Хорошо размятый картофель можно смешать с небольшим количеством пшеничной или ржаной муки и еще раз размять до густоты крутого теста.
Содержание раздела